发酵好的甜酒为什么会飘一层泡沫

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发酵好的甜酒为什么会飘一层泡沫
RT
用生物的角度回答
1个回答 分类:生物 2014-12-11

问题解答:

我来补答
发酵好的甜酒为什么会飘一层泡沫
酒精发酵的原理是利用酵母菌无氧呼吸分解糖类产生酒精,同时伴随有大量CO2的产生,这就是泡沫产生的原因.
 
 
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