酒酿
(《纲目拾遗》)
【异名】酒窝、浮蛆(《纲目拾遗》).
【来源】为糯米和酒曲酿制而成的酵米.
【化学成分】酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,酒精2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%.
【性味】《纲目拾遗》："味甘辛,性温."
【功用主治】益气,生津,活血.
①《纲目拾遗》："佐药发痘浆,行血益髓脉,生津浓."
②《随患居饮食谱》："补气养血,助运化,充痘浆."
【用法与用量】内服：炖温或和药同煎.外用：捣敷.
【选方】①治痘疮不起：荸荠捣汁,和白酒酿炖温服之,但不可炖大热,大热则反不妙,慎之.(《良方集要》)
②治小儿鼻风吹乳肿痛：酒酿和菊花叶捣敷.无叶用根.甘菊叶尤佳,捣汁冲和服更效.(《刘启堂经验秘方》)
③治吹乳：薴麻根(嫩者)炒,和白酒酿少许,共捣烂,敷患处一日夜.忌食发物.(《周益生家宝方》)
④治头风：苍耳子、白芷、谷精草各五钱,川芎三钱,甜酒酿四两.老酒二碗,煎一碗服.(《妙净方》)
