问题描述： 生蒜怎样吃才健康?麻烦看清楚问题再答好不好? 1个回答 分类：综合 2014-10-08 问题解答： 我来补答 切碎或捣成泥吃最好,这样可充分被氧化,大蒜生吃切片不如捣碎,因为大蒜中生物活性酶和ALIIN存在于不同的细胞腔内,捣碎能使两种成分充分混合氧化,产生更多有效物质. 展开全文阅读
