中华文明以农耕文明为基础.最能体现长江流域原始农耕文化成就的是（ ）A、种植粟 B、种植水稻 C、加工玉

B.种植水稻,因为河姆渡文化是最能体现长江流域原始农耕的文化
以下是参考答案（里面有说水稻的发现）

河姆渡文物
该文化最早在1973年被发现,在1973-74和1977-78年两次对河姆渡遗址作发掘并有资料.在建筑方面,遗址中发现大量干栏式建筑的遗迹,在食物方面,植物遇存有水稻的大量发现,被断定是人工栽培的水稻,此外植物残存尚有葫芦、橡子、菱角、枣子等.动物方面有羊、鹿、猴子、虎、熊等野生的,以及猪、狗、水牛等家养的牲畜.
河姆渡文化的骨器制作比较进步,有耜、鱼镖、镞、哨、匕、锥、锯形器等器物,精心磨制而成,一些有柄骨匕、骨笄上雕刻花纹或双头连体鸟纹图案,就像是精美绝伦的实用工艺品.在众多的出土文物中,最重要的是发现了大量人工栽培的稻谷,这是目前世界上最古老、最丰富的稻作文化遗址.它的发现,不但改变了中国栽培水稻从印度引进的传统传说,许多考古学者还依此认为河姆渡可能是中国乃至世界稻作文化的最早发源地.