怎么烙饼别人卖的死面饼 发面饼里面都是一层一层的

问题描述:

怎么烙饼
别人卖的死面饼 发面饼里面都是一层一层的
1个回答 分类:综合 2014-11-15

问题解答:

我来补答
我妈说:
1,先发制一块面,不要太硬
2,发了以后揉成面团,擀开,薄一些
3,抹上油,不要太少,可根据口撒些盐或葱花之类,撒少许干面(油和干面配合会产生酥酥的效果并且油不会流出来)
4,把它卷起来,切成大小适宜的面块,
5,把切开的两头用手捏住,略攥一下,然后按扁,擀开,薄厚适宜
6,小火别糊了,开始烙饼
我妈口述,我总结写的
 
 
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