柠檬水到底是酸性还是碱性的

食品的酸碱性跟化学上的酸碱性无关,所谓的碱性食物是指在人体内代谢后产生碱性物质,大部分植物果实都是碱性食物,因为其中含有大量的钾、钠、钙、镁等矿物质,代谢产物呈碱性,并不是依据口味来分类