为什么鞍部是山谷线的最高处,是相邻两山顶间山脊线的最低处?

“两山之间的间隔就是山谷”是对的. 
鞍部就是根据马鞍的形状起的名字,马鞍就是左右翘起、前后下翻的一种圆滑曲面,鞍部指的就是这个马鞍的正中间区域,所以比前后下翻的要高,比左右翘起的要低. 多找一些马鞍形状的图片看看就明白了.