柑、桔、橙的分别 柑、橙是柑桔类水果中的二个不同品种,由于它们外形相似,易被人们所混淆.柑桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称,柑和桔的名称长期以来都很混乱.按科学的角度来衡量,桔是基本种,花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种,花大,果实剥皮不如桔好剥,种子的胚为淡绿色.因此,在宽皮柑桔中,橙柑(芦柑)是桔不是柑 ,温州密桔是柑不是桔.柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物.另外柑和橘两者常统称为「柑橘」.柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物,*有17个种,分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类.柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族.为了便于区分,柑、桔、橙、柚的特点如下：1、柑子：为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实.果实较大,近于球形,皮显黄色,橙黄色或橙红色,果皮粗厚,海绵层厚,质松,剥皮稍难,种子呈卵形,.味甜酸适度,耐储藏.2、橙子：指芸香科,柑桔亚科,柑桔族,柑桔亚族以下的一群植物.品种有锦橙、脐橙等.常见的主要指甜橙.中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工（制汁）兼用的甜橙新品种.果实呈圆形或长圆形,表皮光滑,较薄,包囊紧密,不易剥离.肉酸甜适度,富有香气.
