用内酯点豆腐脑,温度太高时冲浆对豆腐脑形成有什么影响?

问题描述：

用内酯点豆腐脑,温度太高时冲浆对豆腐脑形成有什么影响?
1个回答 分类：综合 2014-09-26

问题解答：

我来补答
形成的豆腐脑比较嫩,因为高温破坏了内酯
 
 
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