问题描述： 蛋白质的主要功能和作用有哪些 1个回答 分类：综合 2014-12-06 问题解答： 我来补答 蛋白质分子结构的多样性,决定了蛋白质分子有以下多种重要功能：有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质,如人和动物的肌肉主要是蛋白质.有些蛋白质有催化作用,如生物体各种生命活动的酶.有些蛋质有运输作用,如红细胞中的血红蛋白是运输氧的蛋白质.有些蛋白质有调节作用,如胰岛素,生长激素.有些蛋白质有免疫作用,如细胞中抗体. 展开全文阅读
