问题描述：
飞水有意义吗
我做咖喱牛肉、红烧鸡翅的时候,每次都会先飞水,但飞水后肉质都变得很坚韧,一点不软烂,不飞水会不会好点?听说飞水营养容易流失,那飞水是否有必要?
我做咖喱牛肉、红烧鸡翅的时候,每次都会先飞水,但飞水后肉质都变得很坚韧,一点不软烂,不飞水会不会好点?听说飞水营养容易流失,那飞水是否有必要?
问题解答：
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