缩句时,修饰人物的词语删不删除.

这要视情况而定的,一般情况下要删除,但影响句子表达原意的就不能删除.
你这例句中宾语是含有强调性的,修饰性的定语应适当保留的,否则影响句子原意.
那个坐在后面发笑的是上学年留级的调皮的学生.
缩句为：发笑的是调皮的学生.
【注】定语“调皮的”在句子中是必要的成分,具有指代性,（因为坐着的可能都是学生）,删掉了,则表述不清了,偏离了句子原意.
保留必要的成分,又如：“我班先进学生经常主动热情地帮助后进学生”.如果缩成：“学生帮助学生”则意思模糊,只能缩成“先进学生帮助后进学生”.保留了“先进”和“后进”两个附加成分,意思就清楚明确了.
再如：他不认识刚刚下车的小明的爸爸.“小明的”同样是必要的指代成分,不能缩成：他不认识爸爸.
愿对你有所帮助!