使用单指示剂甲醛滴定法测定氨基酸盐基氮方法,测酱油的氨基酸态氮(％)=( N V×0.014×100)/W

氢氧化钠溶液的浓度是多少?公式里有两个未知数怎么算出来?
再问： 0.100mol/L氢氧化钠标准溶液,但在滴定的时候是用0.0500mol/L NaOH溶液滴定至淡蓝色。拜托你了…
再答： 手里没有国家标准吗？先用酚酞指示剂测定总酸。加中性甲醛10毫升用溴甲酚蓝指示剂滴定至蓝紫色（PH9.2)不知道你是怎么操作的？
再问： 气死我了，算逑。求人不如求己！！！！
再答： 1毫升稀释成100毫升，取20毫升等于取酱油0.2毫升。0.05*38.8*0.014=0.02716这是0.2毫升酱油里的氨基酸态氮。0.02716*5*100=13.58这可能吗？你的数据不对。你看看国家标准。http://wenku.baidu.com/view/8163f32d2af90242a895e568.html
再问： 不对啊，测酱油的氨基酸态氮(％)=( N V×0.014×100)/W，W：样品溶液相当样品重量(克)。 不是要除以样品的重量啊，酱油上的氨基酸含量为>1g/100ml，那应该是0.02716*5*100/0.01=0.1358
再答： 你取了1毫升酱油稀释成100毫升，稀释液取20毫升等于取酱油0.2毫升，0.2*5是1毫升。不是0.097。我修改了。0.02716*5是1毫升酱油的氨氮。再乘以100是100毫升酱油的氨基酸态氮。用0.05N氢氧化钠溶液测定后计算氨基酸态氮。跟1g/100ml无关。