问题描述：
人教初二物理关于物态变化的一道题
“炖汤”因味道美好而深受人们喜爱.“炖汤”就是把汤料喝水置于炖蛊内,而炖蛊则浸在大煲的水中,并用蒸架把蛊与煲底隔离.在大煲内的水沸腾过程中,煲盖 与煲的缝隙间冒出大量白气,这是（）现象,若汤的沸点与水的沸点相同,则蛊内的汤 沸腾 说出第二个问题的原因
“炖汤”因味道美好而深受人们喜爱.“炖汤”就是把汤料喝水置于炖蛊内,而炖蛊则浸在大煲的水中,并用蒸架把蛊与煲底隔离.在大煲内的水沸腾过程中,煲盖 与煲的缝隙间冒出大量白气,这是（）现象,若汤的沸点与水的沸点相同,则蛊内的汤 沸腾 说出第二个问题的原因
问题解答：
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