问题描述： 能用生粉（玉米淀粉）做面包吗 1个回答 分类：综合 2014-11-13 问题解答： 我来补答 面粉分为:高筋粉 (专业面包粉)中筋粉(一般用作馒头,勉强做家庭面包)低筋粉(用来作蛋糕,酥饼类)而你说的生粉,是用来降低面粉筋度的,比如高筋粉兑一些生粉就可以变成中筋粉,中筋粉兑一些生粉后就 可以当低筋粉用了.所以.不能做面包的, 展开全文阅读
