天然气是人们做饭使用最为广泛的能源之一,下面介绍几招正确使用天然气以节约用气的方法.第一,避免烧“空灶”.做饭时,应事先把要做的食物都准备好,然后再点火做饭.如果是烧汤或是炖东西的话,则可以先用大火把它烧开,然后关小火,只要保持锅内滚开而又不溢出就行了.第二,控制火的大小.做饭时,火不是越大越好,火的大小应该根据锅的大小来决定,火焰分布的面积与锅底相平即为最佳.第三,宜焖不宜蒸.很多人做饭喜欢用蒸的方法,其实蒸出来的饭反倒不一定比焖出来的饭好吃,并且蒸饭所用的时间是焖饭所用时间的3倍.第四,保持锅底干爽.做饭或是烧水之前,应该先把锅、壶表面的水渍擦拭干净,然后放到火上去.这样可以使热能尽快地传到锅内,从而达到节约用气的目的.第五,制作“挡风罩”.做饭的时候,常常会有风把火吹得摇摆不定,使火力分散,这时可以用薄铁皮制作一个“挡风罩”,即能保证火力集中而且不致浪费天然气.
