问题描述： 请问；如何解决肉类食品小袋真空包装及杀菌后的胀袋的问题? 1个回答 分类：综合 2014-11-16 问题解答： 我来补答 肯定需要的,真空包装只是造成一个无氧环境,只能杀死好氧细菌等,对于厌氧菌类不起什么杀伤作用,反而有促进生长作用,好在厌氧的相对好氧的少,所以能一般能延长保质期,一般延长1~6月.一般真空包装的加入一定量的抑菌剂,包装之前肯定要灭菌的.如果想短时间1~30天,乘高温真空包装,不用刻意再去灭菌或者加抑菌剂. 展开全文阅读
