斐林试剂鉴定还原糖的过程中,为什么会出现棕色?

问题描述:

斐林试剂鉴定还原糖的过程中,为什么会出现棕色?
最好能写出化学方程式,
1个回答 分类:生物 2014-10-06

问题解答:

我来补答
有Cu2O产生,为砖红色
Cu(OH)2+葡萄糖--加热---Cu2O+葡萄糖酸
先是红棕色(CuO与Cu2O),后来进一步反应会出现砖红
 
 
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