我前一阶段时间用7斤豌豆,3斤白面,4斤盐做了些酱油,现在13天了,一直有酸味,没有酱油味,

我前一阶段时间用7斤豌豆,3斤白面,4斤盐做了些酱油,现在13天了,一直有酸味,没有酱油味,
我前一段时间
用7斤豌豆,3斤白面,4斤盐做了些酱油,现在13天了,一直有酸味,没有酱油味,是不是没做成?