文章的结尾写“人和鸭子的竞赛”,似乎和龙舟赛没什么关系,能否删去,为什么?

不能删去.因为“人与鸭子的竞赛”是“船与船的竞赛”的补充,不仅体现了当地纯朴的民风,而且侧面烘托了划龙船的热闹,从而把端午日的庆祝活动推向高潮.
额.只要付出了努力,无论有没有完成,都是好的.
额.详写了赛龙舟,略写了赶鸭子,目的是衬托出详写的内容.
（1）从前来参观活动的人来看,可谓是“全民参与”“官民同乐”；（2）从对竞赛获胜者的奖励上来看,人们并非为了“红布”“银牌”“鸭子”,是为乐而竞赛；（3）从参赛的人来看,大家精诚合作,真诚相待.