纯净物质要根据温度和压力的不同,呈现出液体、气体、 超临界气体萃取三种典型流程
固体等状态变化,如果提高温度和压力,来观察状态的变化,那么会发现,如果达到特定的温度、压力,会出现液体与气体界面消失的现象该点被称为临界点,在临界点附近,会出现流体的密度、粘度、溶解度、热容量、介电常数等所有流体的物性发生急剧变化的现象.温度压力略高于临界点的状态,称为超临界流体. 温度及压力均处于临界点以上的液体叫超临界流体(supercritical fluid,简称SCF).例如:当水的温度和压强升高到临界点(t=374.3 ℃,p=22.05 MPa)以上时,就处于一种既不同于气态,也不同于液态和固态的新的流体态──超临界态,该状态的水即称之为超临界水.
