我用两根铝线做电极,在通电后两极都有气泡产生,过一段时间后把铝线拿出来看,阴极的电极有一层白色的物质,阳极的电极明显被腐

铝线不能用来做阳极的,铝会变成AL3+然后溶解到水里的……
不过要是你的铝线足够多倒也不用担心
然后阳极就会越来越少,要用碳棒啊
阴极应该就是氢氧化铝沉淀了……都是阳极惹的祸啊,它包在阴极上会影响接下来的反应的,所以阳极要用碳棒……
穿过瓶子跑出去倒是不至于,不过瓶盖还是会有一定程度的漏气的
收集气体的时候也要注意气密性啊