【中文名称】乙酸；醋酸；冰醋酸
【英文名称】acetic acid
【结构或分子式】 CH3COOH
【相对分子量或原子量】60.05
【密度】1.049
【熔点（℃）】16.7
【沸点（℃）】118
【闪点（℃）】57,39（闭式）
【蒸气压（Pa）】1573（20℃）,467（0℃）,55595（100℃）
【粘度 mPa·s（20℃）】11.83（20℃）,10.97（30℃）,8.18（40℃）,4.3（1
【折射率】1.3718
【毒性LD50(mg/kg)】
小鼠经口4960.
【性状】
无色澄清液体,有刺激气味
【溶解情况】
溶于水、乙醇、乙醚等
【用途】
重要的化工原料,可制备多种乙酸衍生物如乙酸酐、氯乙酸、乙酸纤维素等,适用于生产对苯二甲酸、纺织印染、发酵制氨基酸,也作为杀菌剂.
【制备或来源】
工业生产方法有乙醇、乙烯经乙醛的氧化法、烷烃液相氧化法和甲醇羰化法.也可由木焦油中用溶剂萃取分出.
【其他】
无水乙酸俗称冰醋酸,在16摄氏度以下凝固,凝固时体积膨胀.普通的乙酸含纯乙酸36%,无色透明液体.
应该在大一些的化工商店就可以买到.
醋——包括酿造醋（如最常见的米醋）和人工合成醋（醋精,白醋）
冰醋酸分为工业用和食品用两种.用可使用的冰醋酸稀试可以制成醋精.
人工合成醋也称醋精,用可食用的冰醋酸稀释而成.其醋味很大,但无香味.食醋由于酿制原料和工艺条件不同,风味各异,没有统一的分类方法.若按制醋工艺流 程来分,可分为酿造醋和人工合成醋.
祝你健康快乐.
