1、什么是碱性食物?
含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的就是碱性食物.并非味道酸的就是酸味食品,应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物,碱性食物被认为是具有美容作用的食物.
2、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的.
韩弱碱性的食物：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等,而呈碱性的食物：白菜、菠菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、橘柑类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、是自、咖啡、葡萄酒等.
3、碱性食物的作用.食物的“碱酸性”会影响体态和皮肤健美.多吃碱性食物,可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少,并能防止其在管壁上沉积,因而有软化血管的作用,固有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”.
