绿色食品包括什么.

一是绿色食品产地环境标准,分别对绿色食品产地的空气质量、农田灌溉质量、畜禽养殖用水质量、渔业用水质量和土壤环境质量的各项指标、浓度限值作了明确规定；二是绿色食品生产技术标准,包括两部分：一部分是对生产过程中的投入品如农药、肥料、饲料和食品添加剂等生产资料使用方面的规定,另一部分是针对具体种植养殖对象的生产技术规程；三是绿色食品产品标准,对初级农产品和加工产品分别制定相应的感官、理化和生物学要求,例如前面谈到的蔬菜标准；四是绿色食品标志使用、包装及贮运标准,为 确保绿色食品产后在包装运输中不受污染,制定了相应的标准.所有申报企业,其产地环境、生产过程、产品质量和包装、运输等上述四个环节全部符合相应的绿色食品标准要求,才能获得绿色食品标志使用权.这种完整的标准体系和认证过程真正体现了“全程质量控制”的理念.目前农业部颁布的绿色食品标准共计90项,其中通则类标准有10项,产品标准80项.