金黄色葡萄球菌一般是家里什么引起的

金黄色葡萄球菌营养要求不高,最适生长温度37°C.金黄色葡萄球菌具金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在,空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到.因而,食品受其污染的机会很多.有较强的抵抗力,对磺胺类药物敏感性低,但对青霉素、红霉素等高度敏感.在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒,占整个细菌性食物中毒的33%,加拿大则更多,占到45%,我国每年发生的此类中毒事件也非常多.
金黄色葡萄球菌的流行病学一般有如下特点：季节分布,多见于春夏季；中毒食品种类多,如奶、肉、蛋、鱼及其制品.此外,剩饭、油煎蛋、糯米糕及凉粉等引起的中毒事件也有报道.上呼吸道感染患者鼻腔带菌率83%,所以人畜化脓性感染部位,常成为污染源.
一般说,金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品：食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染；食品在加工前本身带菌,或在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒；熟食制品包装不密封,运输过程中受到污染；奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时,对肉体其他部位的污染.