quite 与rather有什么区别?

最根本的：修饰不可分级的形容词只用quite,而不用rather,而rather语气相对重一些
帮你整理一下
只有 rather 可以与比较级以及副词 too (太)连用.
如：It’s rather warmer today.今天暖和多了.
quite 有时也与比较级连用,但主要限于quite better (身体好)这一表达中
rather一般用在含有贬义的句子上,
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