问题描述： 玉米中蛋白、水分的含量? 1个回答 分类：综合 2014-11-03 问题解答： 我来补答 黄色的玉米粉是玉米直接研磨而成,有非常细的粉末的称为玉米面粉(Corn中筋粉的蛋白质含量平均在11%左右,介于高粉与低粉之间,因此,也有很多食谱以一半, 展开全文阅读
