解题思路： 鱼在水中生存，而水中是能存活多种看不见的细菌与寄生虫，一旦吃了不熟的鱼肉，不但会使肠胃不适使人呕吐腹泻严重的会得寄生虫病，如肝吸虫病（吸付在肝部得上肝病如肝吸虫病，严重可是得肝癌）或上脑虫．
解题过程：
不将鱼煮熟直接食用并不安全, 因为有寄生虫 :
生鱼片最常见的寄生虫是“安尼线虫”，如果生食或食用没有完全煮熟的海洋鱼类，安尼线虫的幼
虫就会进入我们肠胃的黏膜，引起发炎反应，接着出现恶心、呕吐、胃痛等症状，还会刺激喉咙，
引起咳嗽。这种虫可在人体中持续吸收养分，长大终老，当虫死亡之后，会慢慢顺着肝脏移转到胆
道，产生结石，也可能造成肝脏硬化，而死亡的虫体还会成为导致某些过敏反应的过敏原。
若真要吃必须经过急速冷冻。鱼类身上的寄生虫，99%都是由超低温冷冻杀死的，吃冷冻的其实比
吃现捞的安全。
即使买现成切好的生鱼片，也要有保冰设备，一定要请商家加冰块，冷冻包好才能带回家。至于吃
不完的生鱼片，只能用来煮汤，绝不能再继续生吃。
最终答案：不安全、一旦吃了不熟的鱼肉，会使肠胃不适使人呕吐腹泻，严重的会得寄生虫病．
