初中三年级化学教科书90页的讨论问题

给你全面的回答,对照着看看：从营养学角度来看,一般将食物分为以下五类：第一类谷类及薯类；第二类动物性食物；第三类豆类及其制品；第四类蔬菜水果类；第五类纯热能食物.每类食物为机体提供 的营养是不同的,只食入单一品种的食物对于营养素的摄取是不利的,长此以往,会造成机体某类营养物质的缺乏,导致营养不良,从而影响孩子的生长发育和身体健康.
每类食物为机体提供的营养是不同.一般来说,谷类及薯类主要提供碳水化物、蛋白质、
及
.动物性食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和
.豆类及其制品主要提供蛋白质、脂肪、
、矿物质和
.蔬菜水果类主要提供
、矿物质、维生素C和胡萝卜素.纯热能食物主要提供能量.植物油还可提供维生素E和必须脂肪酸.
由于每类食物为机体提供的营养是不同.所以在每日膳食中要注意食物的搭配,最好各类食物都有,这样才有利于营养的均衡.
了解食物的分类方法,那么具体地说每一类中都有那些食物呢?
1.谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、红薯等；
2.动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等；
3.豆类及其制品,包括大豆及其他干豆类；
4.蔬菜水果类,包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等；
5.纯热能食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类.
任何一种或一类食物都不能为人体提供全部所需的营养素,所以我们要学会认识事物从营养学角度的分类,以便于我们合理地搭配日常的膳食.