如何用化学方法鉴别葡萄糖和果糖

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如何用化学方法鉴别葡萄糖和果糖
1个回答 分类:化学 2014-10-19

问题解答:

我来补答
化学方法:可以用溴水来检验.醛基可以被溴水所氧化,而溴水为酸性条件,不是碱性条件,在酸性条件下果糖不能发生结构重排,故可以检验
 
 
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