酵母菌酿酒进入无氧呼吸阶段的时候,酵母菌还活着吗?

有氧和 无氧呼吸都都可以为酵母提供能量 生存所以是活者的.
至于为什么这样做是因为 .有氧阶段可以快速的繁殖酵母菌,密封只是人为切断酵母的有氧呼吸---因为有氧只产水+CO2.让其行无氧呼吸 生成 酒精+水