为什么淀粉是非还原糖还可以水解?

问题描述:

为什么淀粉是非还原糖还可以水解?
非还原糖是什么?
与水解有联系么?
1个回答 分类:生物 2014-10-05

问题解答:

我来补答
2者没联系,水解是由于它是多糖,还原性看它的官能团的
 
 
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