问题描述： 炖鱼的时候怎么样才能把汤炖白?还有就是放热水还是放凉水? 1个回答 分类：综合 2014-10-07 问题解答： 我来补答 油烧8分热.就是把手放上面感觉到热放鱼煎炸,油还是要多点,鱼才能炸到,反正适中就可以了,然后放料酒,姜丝,有香味了就放热水,大火烧沸,小火慢炖,可以买点老豆腐一起煮,很鲜,其实最主要还是要记得放盐,放水后就放盐,这样豆腐才有味道的,// 展开全文阅读
