胃蛋白酶的问题胃蛋白酶是蛋白质,为什么它不分解同伴呢?胃蛋白酶不就分解蛋白质的吗?

每一种酶的催化反应都是单一的
某种酶它所能够催化的反应只限于该反应.换了其它物质它是不会有任何作用的.
胃蛋白酶只是对某种蛋白质起作用,并不是对所有蛋白质起作用.虽然人体每次进食不会是同一种蛋白质,但是人体内也不只是一种酶,不同的蛋白质会有不同的酶或其它方式将蛋白质分解吸收.蛋白质分解后成为各类氨基酸,再有各类氨基酸酶继续作用,分解或吸收.
酶水解蛋白质需要有结合位点,两种物质的结合域是互补的,自身物质结合域相同,非互补,不能结合,也就无法反应了.也就是胃蛋白酶为什么不能分解自身的原因
自身之间没有结合位点 就不会起催化作用了