植物中是 存在GST的
在植物中首先从玉米中发现GST,此酶催化氯-S- 三嗪阿特拉津与还原型谷胱甘肽(GSH)结合,可保护作物免受氯-S-三嗪阿特拉津除草剂的损害(Shimabukuro等1970),以后在植物中不断有
GST 的报道.从胚的形成到衰老的各个生长发育阶段,在所检测植物的组织中都存在GST.生物
化学和免役学研究表明,大量的可溶性GST定位于胞质中,有少量的GST 在细胞核中或细胞外
(Marrs 1996；Edwards等2000).
谷胱甘肽转移酶为多基因家族,至今己经发现拟南芥有48 个GST基因,大豆有25 个GST 基
因,玉米有42 个GST基因,水稻有59 个GST 基因(Dixon 等2002b；Moons 2003；Soranzo 等
2004).根据蛋白同源性和基因组织结构,植物GST 分为j、t、z、q、l 和脱氢抗坏血酸还原
酶(dehydroascorbate reductases,DHARs) 6类(Dixon等2002a；Moons 2005).t和j GST是植
物特有,种类最多,含量最丰富；z 和q GST 在动物和植物中都存在；而lGST 和DHAR 与它们
的亲源关系更远(Dixon等2002b；Moons 2005).
