问题描述： 鸡蛋的蛋清中含有丰富的蛋白质,是天然的营养的食物( )打对和错. 1个回答 分类：生物 2014-10-02 问题解答： 我来补答 蛋白主要由水和固形物构成,固形物中大约90%是蛋白质,种类很多,其中含量较多的有,卵白蛋白75%,卵类粘蛋白15%,卵粘蛋白7%,伴白蛋白3%. 蛋清的蛋白质,在营养上是优良的,因它含所有的必需氨基酸.所以,选“对” 展开全文阅读
