生物组织中蛋白质的鉴定

问题描述:

生物组织中蛋白质的鉴定
实验器材:豆浆或蛋白质的稀释液、量筒、试管、试管架、双缩脲试剂(A:0.1g/mL的氢氧化钠溶液,B:0.01g/mL硫酸铜溶液) (1)取2mL豆浆注入试管.(2)取出2mL双缩脲试剂A注入试管并摇匀,观察溶液 变色.(3)取2mL双缩脲试剂B注入试管并摇匀,溶液呈 色.实验中必须先加双缩脲试剂之 ,后加双缩脲试剂之 ,才能成功,原因是 .
1个回答 分类:生物 2014-09-18

问题解答:

我来补答
双缩脲试剂与蛋白质现紫色的原理是是碱性环境下硫酸铜与蛋白质反应,所以必须先加氢氧化钠,造成碱性环境,再加硫酸铜.
 
 
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