用水壶烧水时,为什么壶嘴处会喷出的"白气"总离壶嘴有一截高度,且再远的地方“白气”又消失?

才从壶嘴处喷出的水蒸气温度高,没液化,喷出一段距离后,温度降低,液化成小水珠,这就是我们看到的“白气”,所以,“白气”总离壶嘴有一截高度 ；
“白气”继续向前运动 ,由于“白气”的温度比环境温度高得多,小水珠又迅速汽化成水蒸气,所以,又消失了.
注意：水蒸气是看不见的,我们看见的是水蒸气液化后的小水珠.
回想一下,在一个较小的空间里烧水,水开一段时间后,是不是有烟雾缭绕的感觉?
那是由于空间较小,小水珠来不及汽化成水蒸气导致的.