问题描述： 鸳鸯火锅,一边放清汤,一边在清汤中放辣椒油,在同时加热时,表面有辣椒油的一边先沸腾,羊肉先熟, 1个回答 分类：综合 2014-10-30 问题解答： 我来补答 有油在表面能封存热量,所以先沸腾,没油的热量流失大 展开全文阅读
