为什么装蜂蜜的塑料瓶里会放出一种气体?

蜂蜜会分解和发酵的,变成酒精和二氧化碳.阿拉伯人会用蜂蜜酿酒.
瓶子里的气就是发酵产生的二氧化碳啊,现在天气热,更容易发酵了.因为瓶子盖得紧,产生的气体散发不出去,所以打开瓶子的时候会冲出来,摇晃时还会有泡沫.
发酵不会影响蜂蜜的质量,毕竟发酵的速度是很慢的,而且不会产生有害的物质.好的蜂蜜放几年都没事