下列与物质跨膜运输有关的叙述合理的是（　　）

A、由于植物细胞最外层是细胞壁，对细胞有支持和保护作用，因此将植物细胞置于蒸馏水中，细胞不会破裂，A正确；
B、蔗糖浸渍冬瓜导致细胞脱水死亡，细胞膜的选择透过性丧失，因而蔗糖分子可以进入细胞，B正确；
C、分泌蛋白是大分子物质，不能直接通过细胞膜，所以要通过胞吐方式排到细胞外的，C错误；
D、植物细胞的质壁分离是指细胞失去了大量的水导致原生质层和细胞壁的分离，D错误．
故选：AB．