解释真空包装和充氮包装的原因

1、排除了包装容器中的部分氧气,能有效地防止食品被氧化变质.
2、氮气的化学性质稳定,不支持细菌呼吸,不能使食物变质.
我刚刚在学这个 我们老师解释的跟这个差不多吧 具体的我也不清楚啦 我觉得是这个吧