求下列化学题目第一题B选项,第2题AB选项,第三题CD,

有效成分是次氯酸钙
皂化反应是取代反应,不是加成；淀粉水解产物是葡萄糖,油脂水解产物是甘油和高级脂肪酸钠,蛋白质水解产物是氨基酸
乙烯使酸性高锰酸钾褪色是氧化反应；产生香味是因为乙醇和乙酸发生酯化反应生成有香味的乙酸乙酯
再问： 葡萄酒哪来乙酸
再答： 生产过程中自然产生的……
再问： 不是只有乙醇吗，怎么会有乙酸，酒里面为什么会有乙酸
再答： 乙酸是由乙醇在微生物的作用下氧化产生的，正常生产不可能控制的一点乙酸都没有
再问： 我一开始认为那个香味是酒精
再答： 一般像这种题说的有香味都是酯，那个香味比乙醇的好闻