问题描述： 根据什么物理性质鉴别 蔗糖和食盐 1个回答 分类：化学 2014-09-20 问题解答： 我来补答 各取少量样品放入烧杯里加水搅动溶解,在日光灯下观察,溶解过程中液体出现透明的丝丝缕缕状随搅动逐渐扩散开来的,此烧杯中就是蔗糖溶液.这是由于蔗糖水溶液具有旋光性,而旋光率跟蔗糖溶液的浓度有关,在蔗糖溶解过程中,因浓度暂时还不均匀,所以出现丝丝缕缕扩散开来的现象,但食盐水溶液没有旋光性. 展开全文阅读
