还原糖有哪些?在单糖中 二糖 和多糖中?

二糖中的麦芽糖,单糖中的葡糖糖和果糖都是还原糖
再问： 多糖中没有还原糖吗？
再答： 没有，还原糖是具有还原性的糖，多糖这种高分子一般性质不活泼，不具还原性，高中阶段接触到的半乳糖、乳糖也是还原糖。