色彩丰富的食物,不仅增进食欲还有助健康
红色 代表食物有;红辣椒、红枣、山楂、草莓.红辣椒能够激发人体的巨噬细胞活力,帮助对致病微生物发出致命一击.红枣、山楂、草莓中所含的维生素C可以消除体内的垃圾——自由基,常吃这些食物能有效防止细胞癌变.
紫色 代表食物有；茄了、洋葱、葡萄、樱桃、蓝莓.这些食物都含有丰富的芦丁、花青素和维生素C,胡萝卜素在体内可转化成维生素A,可以维持夜视功能以及呼吸道等上皮细胞的的完整性.
绿色 代表食物有：青菜、芹菜,它们富含叶酸.在保护心脏和防止胎儿神经器官畸形（如无脑、脊柱分裂等）两方面很有作用.西兰花、猕猴桃是维生素C的大户,有抗细胞氧化功效,对防癌有好处.
棕色 代表食物有：核桃、榛子、百年难板粟、花生等坚果.这些坚果类食物富含高蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,是人们膳食中一种很好的搭配品种.而板粟更是棕色食品中的营养王子,其中维生素B的含量是大米的4倍.此外,鲜板粟含有的维生素C,比西红柿还要多,是苹果的5倍.
黑色 代表食物有；乌骨鸡、黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、黑米等.黑木耳能防治尿路结石,食用乌骨鸡可调理女性月经.其它黑色食品中,含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素,还富含维生素和亚油酸等营养素,可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率.
白色 代表食物有：竹笋、冬瓜、茭白、花菜、白萝卜、金针菇.它们含有的纤维素是人体很好的清道夫,专门清除肠道垃圾、防止体内毒物积聚.金针菇里有多糖类、天门冬氨基酸等多种氨基酸和核苷酸,对肿瘤有很好的抑制作用.
