急! 设计蛋白质加热变性后肽键没有断裂的实验 帮忙看看 谢谢谢谢

实验原理:蛋白质与双缩脲试剂发生作用 产生紫色反应 蛋白质肽键断裂后 蛋白质水解成氨基酸 不能与双缩脲试剂试剂发生反应
实验材料:0.01g·mL-1的CuSO4溶液,0.1g·mL-1的NaOH溶液,蛋清,清水,酒精灯,试管,滴管等必备用品.
实验步骤:1.取两支试管都注入2ml蛋清 编号A B
2.用酒精灯加热A试管 直到蛋清变白(这应该是蛋清变性的现象吧) B试管不做处理
3.向AB两试管中加如2ml双缩脲试剂A(浓度为0.1g·mL-1的NaOH溶液)摇晃均匀 再加入3至4滴双缩脲试剂B(0.01g·mL-1的CuSO4溶液) 摇晃均匀
4.注意观察A B两试管溶液的颜色变化
预期结果及结论:1.AB试管都变紫色 说明 蛋白质加热变性后肽健没有断裂
2.A试管不变色 B试管变紫色 说明蛋白质加热变性后肽健断裂
我只能做到这个样了 可能有很多漏洞 请保函啦~