若二次函数f（x）=ax2+bx+c（a≠0）满足f（x+1）-f（x）=2x，且f（0）=1．

（1）由题意可知，f（0）=1，解得，c=1，
由f（x+1）-f（x）=2x．可知，[a（x+1）²+b（x+1）+1]-（ax²+bx+1）=2x，
化简得，2ax+a+b=2x，
∴

2a=2
a+b=0，
∴a=1，b=-1．
∴f（x）=x²-x+1；
（2）不等式f（x）＞2x+m，可化简为x²-x+1＞2x+m，
即x²-3x+1-m＞0在区间[-1，1]上恒成立，
设g（x）=x²-3x+1-m，则其对称轴为x=
3
2，
∴g（x）在[-1，1]上是单调递减函数．
因此只需g（x）的最小值大于零即可，
g（x）_min=g（1），
∴g（1）＞0，
即1-3+1-m＞0，解得，m＜-1，
∴实数m的取值范围是m＜-1．