我来回答一下你这个问题吧,虽然我是搞电的……
（1）自由基理论.细胞代谢过程离不开氧的存在,生物氧化过程是细胞获得能量的过程,然而在这种生物氧化过程中,会产生一些高活性的化合物,它们是生物氧化过程的副产品.实验已经证明,这些生物氧化过程中的副产品或中间产物与细胞衰老直接相关,它们能导致细胞结构和功能的改变,这就是细胞衰老的自由基理论.
所谓自由基是指那些带有奇数电子数的化学物质,即它们都带有未配对的自由电子,这些自由电子导致了这些物质的高反应活性.自由基在细胞内的产生是有多种原因的,例如,生物氧化、辐射、受污染物的侵害,以及细胞内的酶促反应等过程中都会释放自由基.
在细胞中正常的自由基反应过程包括起始、扩增、终止等3个过程.自由基一旦生成,它们就能不断扩增.自由基对细胞膜造成非常大的损伤,对许多细胞成分也造成损伤.但是,自由基的扩增过程是可以随时被终止的,可以通过加入外源化合物来清除细胞内产生的多余的自由基.例如,加入保护性的酶,主要有超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT),两者协同作用能起到保护作用.再有,加入其他抗氧化物分子,如维生素E和维生素C,它们都是自由基反应的有效终止剂.
（2）细胞的程序死亡理论.动物的大多数细胞在发育的一定阶段出现正常的自然死亡,称为细胞程序死亡.细胞程序死亡和细胞病理死亡有根本的区别.细胞程序死亡的现象是普遍存在的,它发生在依赖激素的组织中,淋巴细胞、胸腺细胞、肝细胞、皮肤和胚胎发生期间的细胞中.一般的细胞程序死亡过程的特性,最明显的形态学变化是细胞核内染色质浓缩, DNA降解成寡聚核苷酸片段,这与某些特异蛋白的表达有关.已经证明,细胞程序死亡是一种细胞的生理控制机制.
再来说说自由基理论自由基理论1、 人体是由无数个被电子键聚合在一起的分子所组成,而这些电子键是由成对的电子构成.自由基是由于电子对被打破而失去了一个电子的分子,因而它极不稳定,反应活性很高.自由基随意攻击附近的分子,以吸收到另一个电子来代替失去的电子.在一次连锁反应中,一个自由基可以损坏一百多万个或更多的分子,这样导致产生了氧化张力.失控的氧化张力具有很大的破坏性.
2、 氧化其实就是腐蚀.这颇像我们见到的自然现象,例如金属的腐蚀,肉的腐烂,蘋果发黄或旧橡胶变脆等.现代社会的生产生活方式,造成了环境污染,包括空气,水质的污染,还有食物中的化学添加剂等,使体内产生更多的自由基.我们体内的自由基所引发的氧化作用,造成了人们早衰,皮肤皱纹,动脉硬化,关节僵硬,白内障,癌变和许多其他疾病.由于我们营养选择有缺陷,或食物中所含的抗氧化剂不足,降低了我们身体有效抵抗自由基破坏的能力.自由基蹂躏,攻击我们器官的结构,因此,自由基氧化伤害被看成是广泛分布慢性病的主要引发力量.
